Apa Itu Thumbprint Cookies?

WIKKIP.COM – Thumbprint cookies adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari adonan kue yang dibentuk menjadi bola-bola kecil, lalu ditekan dengan jari telunjuk di tengahnya untuk membuat lubang. Lubang tersebut biasanya diisi dengan selai, jelly, atau cokelat cair. Thumbprint cookies biasanya dianggap sebagai kue yang lezat dan mudah dibuat, dan sering dijadikan sebagai kue yang cocok untuk dijadikan oleh-oleh atau kue pesta.

Bahan dan Cara Membuat Thumbprint Cookies

Berikut adalah resep thumbprint cookies:

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir mentega, lelehkan
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh vanili ekstrak
• Selai, jelly, atau cokelat cair untuk mengisi (opsional)

Cara membuat:

1. Preheat oven ke 350°F (180°C).
2. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, dan vanili ekstrak. Tambahkan mentega leleh dan telur, dan aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar bola golf. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega atau diberi kertas roti.
4. Tekuk setiap bola adonan menggunakan jari telunjuk Anda untuk membuat lubang di tengah. Isi lubang dengan selai, jelly, atau cokelat cair sesuai selera.
5. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga kecoklatan. Biarkan dingin sebelum menyajikannya.

Selamat mencoba!